அவரை முட்டை பொரியல்

 சமையல் வல்லுநர்:
 தேதி : jun 3, 2015
ஆயத்த நேரம்: 5 minutes
சமையல் நேரம்: 15 minutes
 பரிமாறும் அளவு: 3 loaf

அவரை முட்டை பொரியல்
அவரை முட்டை பொரியல்

விரிவுரை :

  கோபி 65 அனைத்து சாத வகைகளுக்கும் பொருந்தும். ஸ்நாக்ஸாகவும் சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: 

- அவரைக்காய் – கால் கிலோ

- சின்ன வெங்காயம் – 6

- முட்டை – 2

- உப்பு – தேவைக்கு

தாளிக்க: 

 - கடுகு உளுந்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்

- கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்

- கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து

- வரமிளகாய் – 3

- எண்ணெய் – தேவைக்கு

 செய்முறை: 

• அவரைக்காயை சுத்தமான நீரில் அலசி பொடியாக நறுக்கவும்.

• வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கவும்.
• வாணலியில் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி ஓவ்வொன்றாக தாளிக்கவும். 

• நறுக்கிய அவரைக்காயை போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கவும்.


• பின் கால் கப் நீர் விட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

• காய் வெந்தவுடன், 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி அடி பிடிக்காமல் நன்றாக கிளறவும். வேண்டுமானால் கொஞ்சம் எண்ணெய் உற்றிக் கொள்ளலாம். 

• சுவை மிகுந்த அவரை-முட்டை பொரியல் தயார்.

கருத்துகள்

இந்த வலைப்பதிவில் உள்ள பிரபலமான இடுகைகள்

சாப்ட் பூரி

சன்னா கிரேவி

ஈஸி தக்காளி சாதம்